所有非濃縮魚油中，除了Omega-3的EPA與DHA之外，皆含有大量其他Omega脂肪酸。魚油平均含有23種Omega脂肪酸。
一家有品質的魚油製造商應該要能夠提供其魚油中所有不同種類Omega脂肪酸的色層分析結果。通常當魚油在濃縮製程中時，這些其他種類的脂肪酸部分會被去除以增加EPA與DHA的含量。
而一般我們只有最常聽到Omega-3脂肪酸的EPA與DHA，主要原因是根據多年的科學研究結果，它們對於人體的健康能產生重大的功效，也因此被認為是功能最廣的Omega-3脂肪酸。而Omega-3脂肪酸在西方國家的飲食中也普遍缺乏，使得一般人很難單從飲食中攝取足夠的含量。 |
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